品牌优势 / brand-advantage
肽的发展优势
什么是肽
肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基链”或“氨基酸串”叫做肽。
肽的优势
功效显著、抵抗原性、易吸收、无毒副作用、溶解性好、稳定性好、流动性好。
华肽核心技术 「控制酶解」
原料靶向筛选技术
基于活性功能肽的构效关系，靶向筛选蛋白原料
蛋白改性技术
提高酶解敏感性，解决蛋白利用率低、生产成本高的难题
发酵-蛋白酶协同酶解技术
利用发酵技术产特异性蛋白酶，并和商业蛋白酶协同水解
目标活性肽控制酶解技术
利用UPLC-MS/MS跟踪目标活性肽的释放情况，精准控制酶解过程
风味提升技术
通过美拉德反应和微胶囊包埋技术显著提升风味和稳定性
产业化控制酶解技术
通过多次的小试、中试、大试，并进行功效验证及关键性目标肽的质量控制，从而确定工艺
成分明确
作用机理清晰，达到分子
水平，可直接作用靶点
